Delicious Angel Chicken Rice Casserole Recipe

Quand je pense à un plat réconfortant, simple à préparer et parfait pour toute la famille, la casserole de riz au poulet des anges me vient immédiatement à l’esprit. Cette recette me ramène à des souvenirs chaleureux, à ces dimanches où tout le monde se retrouvait autour de la table dans une ambiance détendue. Ce plat a quelque chose de magique : il rassemble, apaise, et surtout, ravit tous les palais.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

La première raison pour laquelle cette recette est si aimée, c’est qu’elle associe des ingrédients simples à une onctuosité gourmande. Le poulet reste moelleux, le riz absorbe les saveurs généreuses de la sauce, et le tout donne une casserole parfaitement équilibrée. Si vous cherchez une recette à la fois facile, savoureuse et réconfortante, celle-ci est pour vous.

Autre avantage : elle plaît à tout le monde. Les enfants l’adorent pour sa douceur, les adultes pour sa générosité, et les cuisiniers pour sa simplicité de préparation. On peut la servir lors d’un repas de semaine, d’un déjeuner en famille ou même d’un dîner improvisé entre amis. C’est un vrai classique qui ne déçoit jamais.

Une recette ultra polyvalente

Ce que j’aime aussi dans cette casserole, c’est sa grande adaptabilité. Elle peut être enrichie de légumes (comme du brocoli ou des petits pois), de fromages variés, ou même être préparée à l’avance pour gagner du temps. En fonction de vos envies ou des ingrédients que vous avez sous la main, vous pouvez ajuster la recette sans perdre en goût.

Vous n’avez pas de crème ? Utilisez un yaourt nature épais. Pas de champignons sous la main ? Optez pour des courgettes ou du maïs. Vous pouvez aussi remplacer le riz blanc par du riz complet ou du quinoa pour une version encore plus nourrissante. C’est cette souplesse qui fait de cette recette une alliée du quotidien.

Une recette économique

La casserole de riz au poulet des anges est aussi une recette économique. Elle permet de cuisiner des ingrédients simples, souvent déjà disponibles dans votre cuisine, et de nourrir facilement toute la famille. Le rapport qualité-prix est excellent, ce qui en fait un plat idéal pour les grandes tablées ou les repas à petits budgets. Pas besoin de se ruiner pour se régaler !

Ingrédients de la recette

Voici la liste des ingrédients que j’utilise pour cette délicieuse casserole :

• 4 filets de poulet

• 1 tasse de riz blanc cru

• 200 ml de crème fraîche légère

• 1 boîte de soupe de champignons (ou sauce aux champignons maison)

• 1 cube de bouillon de volaille

• 1 oignon émincé

• 2 gousses d’ail hachées

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• Sel et poivre au goût

• 100 g de fromage râpé (optionnel mais délicieux)

• Persil frais pour la garniture

Comment préparer cette Casserole de Riz au Poulet des Anges

Des étapes simples, pour un résultat savoureux

Cette recette fait partie de ces plats qu’on prépare les yeux fermés une fois qu’on y a goûté une première fois. Je vous guide pas à pas pour que la réussite soit au rendez-vous dès la première tentative. Il suffit de suivre ces étapes pour obtenir une casserole moelleuse, bien assaisonnée, et gratinée à souhait.

Étape 1 : Préparer les ingrédients de base

Avant de commencer la cuisson, je prends toujours quelques minutes pour bien organiser mon plan de travail. Je rince le riz à l’eau froide pour retirer l’excès d’amidon. Je coupe les filets de poulet en morceaux de taille moyenne, ni trop petits ni trop gros pour une cuisson uniforme. L’oignon est finement émincé, et l’ail est haché menu.

Étape 2 : Faire revenir les aromates

Dans une grande poêle, je fais chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive. Lorsque l’huile est chaude, j’ajoute l’oignon émincé et je le laisse fondre à feu doux pendant 2 à 3 minutes. Ensuite, j’ajoute l’ail haché, que je fais revenir une minute de plus. Ce mélange forme la base aromatique de la recette. Il est important de ne pas trop colorer l’ail pour éviter l’amertume.

Étape 3 : Cuire légèrement le poulet

Je dépose les morceaux de poulet dans la poêle et je les fais dorer quelques minutes sur chaque face. Pas besoin de les cuire entièrement, car la cuisson se terminera au four. Le but ici est juste de les colorer légèrement, ce qui renforcera le goût final du plat.

Étape 4 : Préparer la sauce crémeuse

Pendant ce temps, je mélange dans un bol la crème fraîche, la soupe de champignons (ou une sauce aux champignons maison), le bouillon de volaille émietté, un peu de poivre, et une pincée de sel. Cette sauce va enrober tous les ingrédients et se mélanger au riz pour former un plat parfaitement onctueux.

Étape 5 : Assembler la casserole

Dans un grand plat allant au four, je répartis le riz cru de façon homogène. Par-dessus, j’ajoute les morceaux de poulet revenus. Puis je verse l’ensemble du mélange crémeux, en veillant à bien tout couvrir. Je remue légèrement avec une spatule pour que le riz ne reste pas sec au fond. J’ajoute un peu d’eau chaude (environ 200 ml) pour assurer une cuisson parfaite du riz. Pour terminer, je parsème le dessus de fromage râpé.

Étape 6 : Cuisson au four

Je couvre le plat d’un papier aluminium et je l’enfourne à 180°C (chaleur tournante) pendant 35 minutes. Après ce temps, je retire le papier aluminium pour permettre au fromage de gratiner. Je poursuis la cuisson pendant encore 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Il faut que le riz soit bien cuit et que la sauce ait légèrement épaissi.

Étape 7 : Finitions et service

À la sortie du four, je laisse reposer la casserole pendant environ 5 minutes avant de servir. Cela permet à la sauce de se stabiliser et aux saveurs de se concentrer. Juste avant de servir, je parsème le plat de persil frais ciselé. Ce petit ajout apporte une note de fraîcheur et de couleur très agréable.

Une recette rapide et pratique

Ce que j’apprécie particulièrement, c’est qu’on peut préparer cette recette à l’avance. Il suffit ensuite de la conserver au réfrigérateur et de l’enfourner au moment voulu. C’est donc une solution idéale pour les soirs pressés ou les repas planifiés à l’avance.

Une recette facile à adapter

Ce plat peut aussi se personnaliser en fonction des goûts de chacun. On peut y ajouter des légumes comme du brocoli, des champignons frais ou des poivrons. On peut aussi varier les herbes (thym, origan, ciboulette), ou utiliser du riz complet pour une version plus rustique. Le fromage râpé peut être remplacé par de la mozzarella, du gruyère, ou même du cheddar pour une touche plus anglo-saxonne.

Un plat apprécié de tous

Cette casserole rencontre toujours un franc succès. Que ce soit pour les enfants, les invités ou les membres de la famille, c’est un plat qui fait l’unanimité. Il est généreux, crémeux, bien assaisonné, et surtout très simple à réaliser. C’est ce genre de recette que l’on garde précieusement dans son carnet de cuisine.

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FAQs – Foire Aux Questions

Puis-je utiliser du riz déjà cuit dans cette recette ?

Je recommande d’utiliser du riz cru, car il va cuire directement dans la sauce et absorber toutes les saveurs pendant la cuisson au four. Toutefois, si vous avez déjà du riz cuit, vous pouvez l’ajouter en fin de préparation, mais veillez alors à réduire la quantité de liquide pour éviter que le plat soit trop humide.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?

Oui, absolument. Il est tout à fait possible de préparer la casserole le matin ou la veille, de la conserver au réfrigérateur, puis de la cuire juste avant de servir. Pensez simplement à bien couvrir le plat pour qu’il ne sèche pas. La cuisson pourra être légèrement plus longue si la casserole est froide au départ.

Peut-on congeler cette casserole ?

Oui. Une fois cuite et refroidie, cette casserole se congèle très bien. Je vous conseille de la diviser en portions individuelles avant congélation, pour un réchauffage plus pratique. Pour la réchauffer, passez-la au four à 160°C ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.

Est-il possible de remplacer certains ingrédients ?

Tout à fait. Le poulet peut être remplacé par du blanc de dinde ou des restes de poulet rôti. Vous pouvez aussi substituer la crème par du yaourt ou une alternative végétale. Pour le fromage, libre à vous de choisir celui que vous aimez : gruyère, emmental, cheddar ou même mozzarella.

Comment éviter que le riz ne soit trop sec ou pas assez cuit ?

Le secret est de bien couvrir le plat avec du papier aluminium pendant la première phase de cuisson, et d’ajouter suffisamment de liquide (sauce + un peu d’eau chaude). Veillez aussi à répartir la sauce de façon homogène. Le riz doit baigner légèrement dans le liquide pour cuire parfaitement.